Sebi Subirós inicia els seus treballs com a gravador al 1986 de la mà de Tristan Barbarà al taller Edicions Tristan Barbarà de Figueres.
Actualment resideix a Girona on dirigeix el taller de gravat Lupusgràfic edicions i exerceix de professor de gravat de l’ Escola Municipal d’Art de Girona. La seva obra es troba en col·leccions públiques i privades a Catalunya, l’estat espanyol, Alemanya i Bèlgica.